Гардения Желтый пигмент

Гардения Желтый пигмент

Основными компонентами желтого пигмента гардении являются каротиноиды кроцина и кроцетина, а также генипозид и флавоноиды и хлорогеновая кислота. Локафин и кроцетин являются редкими водорастворимыми каротиноидами, и в молекуле много сопряженных двойных связей, которые, с одной стороны, дают желтому пигменту скорпиона, а с другой стороны, это одна из причин нестабильности пигмента скорпиона. ,
Теперь говорите

Подробная информация о продукции

Основной компонент гардении желтый пигмент

Основными компонентами желтого пигмента гардении являются каротиноиды кроцина и кроцетина, а также генипозид и флавоноиды и хлорогеновая кислота. Локафин и кроцетин являются редкими водорастворимыми каротиноидами, и в молекуле много сопряженных двойных связей, которые, с одной стороны, дают желтому пигменту скорпиона, а с другой стороны, это одна из причин нестабильности пигмента скорпиона. ,


Характеристики

Оранжево-желтый кристаллический порошок, слегка пахнущий. Растворим в воде, мгновенно растворяется в прозрачной желтой жидкости в воде. Растворим в этаноле и пропиленгликоле, нерастворим в масле, pH практически не влияет на оттенок. Его цветовой тон более стабилен, чем у β-каротина в кислой (pH 4-6) и щелочной (pH 8 ~ 11), особенно в щелочной среде, желтый цвет более яркий, а поглощение является самым высоким в ближней длине волны 440 нм. Солеустойчивость, устойчивость к снижению и устойчивость к микробам являются хорошими. В нейтральных или щелочных условиях желтый гардения обладает хорошей светостойкостью и термостойкостью, в то время как термостойкость и светостойкость ниже при низком pH. Бедный, легко коричневый. Он обладает хорошим красящим действием на белок и крахмал, то есть обладает хорошей красящей способностью для гидрофильных продуктов и недостаточно стабилен в водном растворе. Выцветание замечательно, когда оно кислое, а не щелочное. Он довольно устойчив к ионам металлов (таким как алюминий, кальций, свинец, медь, олово и т. Д.), А ионы железа имеют тенденцию их чернить.


использование

Желтый пигмент гардении легко растворяется в воде, разбавленном этаноле и пропандиоле, но не растворяется в масле. Водный раствор пигмента имеет яркий и стабильный золотисто-желтоватый оттенок, особенно растворимый в щелочи, с пиком поглощения при 440 нм. Он обладает хорошей устойчивостью к свету и теплу и обладает хорошей красящей способностью к крахмалу и белкам. Может быть используется в качестве натурального пигмента для мучных изделий, лапши, тортов, пудингов, джема, желе, конфет, печенья, напитков, вина, напитков, молочных продуктов, какао-продуктов, шоколадных изделий, мороженого, каштана, солений, желтого риса, косметики, шелковая ткань, хлопчатобумажная ткань, лекарства и т. д.

Hot Tags: желтый пигмент гардения, Китай, поставщики, производители, фабрика, купить, в наличии, бесплатный образец

Запрос

You Might Also Like