Спирулина - это микроводоросль, которая потреблялась веками из-за ее высокой питательной ценности и предполагаемой пользы для здоровья. Сегодня популярные деятели образа жизни называют Спирулину тайным, мощным «суперпродуктом» и «чудом из моря».
Несмотря на то, что Spirulina на вкус похожа на прудовую мразь, она обладает некоторыми полезными свойствами:
Концентрация белка и витаминов в спирулине заставила многих классифицировать его как «самую питательную и плотную пищу на планете». По сравнению с другими продуктами грамм за грамм, он соответствует этой репутации и является отличным источником:
Белок: считается полным источником высококачественного белка и его часто сравнивают с яйцами по количеству белка на грамм. Белок в спирулине очень пригоден для использования и имеет чистый коэффициент использования белка между 50-61%
Витамин B1: также называемый тиамин, этот витамин необходим для переваривания жиров и белков. Он часто используется для увеличения энергии, здоровья глаз, работы мозга и улучшения работы нервов.
Железо: спирулина является любимым продуктом питания для вегетарианцев и веганов, потому что это один из лучших растительных источников железа. Даже для тех, кто потребляет мясо, оно имеет форму усваиваемого железа, которое мягко влияет на пищеварительную систему.
Кальций: спирулина также невероятно богата кальцием и в 26 раз превышает содержание кальция в молоке.
1) Protein Powerhouse: Органический порошок спирулины содержит все 9 незаменимых аминокислот, что делает его полноценным белком. Порция спирулины в одной унции содержит более 30% суточной нормы (DV) для белка. Белок спирулины усваивается на 85-95%, что выше, чем у красного мяса или сои.
2) Повышение антиоксиданта: концентрация антиоксиданта в спирулине в четыре раза выше, чем в чернике. Спирулина имеет кислородную радикальную абсорбционную способность (ORAC) более 24 000 - ORAC измеряет концентрацию антиоксидантов в пищевых продуктах. Антиоксиданты защищают наши клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов.
3) Изобилие минералов: от кальция до калия и цинка органический порошок спирулины может похвастаться широким спектром минералов. Незаменимые аминокислоты, присутствующие в спирулине, играют ключевую роль, помогая нашему организму эффективно использовать эти минералы.
